Contaminación:
La ganadería es uno de
los principales agentes contaminantes .Cada segundo se generan 125 toneladas de
residuos procedentes de la industria càrnica contaminan los ríos y producen gases tóxicos.
Como amoniaco, metano y dióxido de carbono, que contamina la atmósfera
afectando la capa de ozono y contribuyendo al efecto invernadero.
Mas de la mitad del agua consumida en el mundo
se emplea en la ganadería y regando tierras para obtener alimentos para el
ganado.
Para producir un kilo de carne son
necesarios más de 22.000
litros de agua, mientras que para un kilo de trigo solo
hacen falta 227litros y para uno de arroz 454 litros .
Deforestación:
La producción de carne es causa de la
masiva deforestación de las selvas tropicales 300.000 Km . de selva
tropical son destruidos cada año como consecuencia de la necesidad de pastos
para ganado.Un vegetariano salva 4.000m de árboles al año.
Energía:
Para producir 1kg.de proteína
por medio de la cría de animales se gasta 25 veces mas recursos energéticos y
naturales que para producir la misma cantidad de proteína vegetal .La producción de una sola hamburguesa gasta
combustibles fósiles equivalentes a los
necesarios para conducir un coche pequeño durante 32 km ,o el agua suficiente para 17 duchas.
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